Ficha Técnica

25 de Abril – Chegada em Parma

Destaques: centro histórico de Parma, montagem de bicicleta, jantar de boas-vindas

Considerada uma das capitais gastronômicas da Itália, Parma também é conhecida como uma das cidades artísticas do país: Parmigianino, Correggio e Giuseppe Verdi estão entre seus ilustres cidadãos. Sugerimos um passeio à tarde pelo centro da cidade, onde a rica história de Parma ainda é evidente (o centro histórico foi declarado Patrimônio Mundial da UNESCO); ou faça como os moradores locais e encontre uma mesa na praça onde você poderá deliciar seu paladar com o famoso presunto cru de Parma (prosciutto crudo) e queijo parmesão, apreciados com um aperitivo. Após o ajuste da bicicleta, nossos guias locais oferecerão um jantar de boas-vindas, onde você conhecerá seus companheiros de ciclismo. Hoje se comemora o “Dia da Liberação”, quando a Europa se tornou livre das tropas alemãs na segunda guerra mundial. Portanto, a cidade certamente estará em festa. Aproveite!

Distância diária hoje: teste opcional.

Acomodação : Hotel du Parc ou similar.

26 de Abril – Giro de Loop – Castelo de Torrechiara

Destaques: Castelo de Torrechiara

No seu primeiro dia de ciclismo, você percorrerá um circuito especial em meio a castelos antigos e à tradição local. Nosso objetivo é o Castelo de Torrechiara, uma estrutura de tirar o fôlego que domina o Val Parma – construído entre 1448 e 1460, como instrumento de defesa e residência distinta para o conde e sua amante. A região é hoje famosa por seu presunto curado e salame, e recomendamos uma parada para degustá-lo na hora do almoço. Após o retorno a Parma, em descida, nossos guias turísticos sugerirão um restaurante para jantar e atividades para sua última noite nesta encantadora cidade.

Distância diária: 49 km Ganho de elevação : +355 m

Acomodação : Hotel du Parc ou similar.

27 de Abril – Passeio pela zona rural de Reggio-Emilia

Destaques: Agriturismo rural

Saindo de Parma hoje, pedalaremos por estradas secundárias e ciclovias, passando por terras agrícolas e pequenos vilarejos, em direção a Reggio Emilia, no coração do fértil vale do Rio Pó. Esta é a terra do famoso presunto de Parma. Visitaremos um produtor artesanal local, onde aprenderemos sobre o método de cura centenário e degustaremos esta renomada iguaria.

Depois de visitar a capital regional, Reggio (e possivelmente a feira livre quando aberta!), chegaremos ao destino desta noite, um agriturismo – uma fazenda e propriedade em funcionamento – que certamente será outro destaque da viagem. Tempo de sobra para relaxar e aproveitar a visita. O agriturismo também abriga uma fábrica de queijo parmesão e vinagre balsâmico, entre outras surpresas maravilhosas.

Distância diária : 50 km Ganho de elevação : +300 m

Acomodação: Hotel La Razza ou similar.

28 de Abril – Pedale até Maranello – a casa da Ferrari – e Castelvetro di Modena

Começaremos cedo esta manhã para visitar uma fazenda de laticínios e aprender a arte dos tradicionais produtores de queijo parmesão. O orgulhoso Consorzio explicará os meandros deste queijo pungente, porém delicado, em nossa visita guiada à fábrica (terminando com uma degustação, é claro). Com os sentidos aguçados, continuaremos pedalando a caminho de Maranello, lar da fábrica e pista de testes dos lendários carros esportivos da Ferrari, bem como do Museu da Ferrari (visita opcional). O passeio de hoje termina na encantadora cidade medieval de Castelvetro di Modena, no topo de uma colina, nossa base pelas próximas duas noites. Sugerimos um passeio entre os moradores locais por encantadoras vielas e becos de paralelepípedos esta noite, e um jantar perto da praça, de onde você poderá apreciar a vista da paisagem ao redor abaixo e da cordilheira dos Apeninos.

Distância diária : 63 km Ganho de elevação: +541 m

Acomodação: Hotel Guerro ou similar.

29 de Abril – Passeio circular até Modena

Destaques: O elegante Modena; Vinagre balsâmico

Desceremos de bicicleta e iniciaremos um passeio de loop até Modena, outra maravilhosa cidade histórica de arte – e Patrimônio Mundial da UNESCO – onde teremos tempo para explorar seu centro histórico, o magnífico Duomo e a torre medieval Ghirlandina. Sugerimos uma visita ao famoso mercado coberto ao ar livre, além de uma parada para tomar um sorvete! Modena também é o berço de Dino e Enzo Ferrari, fundadores da marca homônima, além de Luciano Pavarotti, o lendário tenor. Após nossa exploração de Modena, retornaremos a Castelvetro à tarde para uma visita a uma pequena "acetaia" – ou moinho – de vinagre balsâmico, onde outro mistério culinário tradicional será desvendado. Você aprenderá como as sobras de uvas são transformadas no vinagre doce e rico, que às vezes pode custar centenas de dólares por uma garrafa pequena. Pernoite em Castelvetro, jantar livre.

Distância diária : 51 km Ganho de elevação : +367 m

Acomodação: Hotel Guerro ou similar.

30de Abril - Passeio até Bolonha

Destaques: Jantar da aula de culinária

Nosso último passeio de hoje é encantador, passando por pequenas fazendas e vinhedos de Lambrusco, sempre perto do sopé dos Apeninos. Bolonha nos aguarda – a capital da Emília-Romanha é uma importante cidade italiana com uma rica história e um centro medieval fascinante. Nosso passeio termina com um encontro na cidade vermelha (como os italianos a chamam) – encontraremos um morador de Bolonha que compartilhará seus segredos e sua paixão pela culinária, enquanto preparamos uma refeição tradicional que comeremos juntos em nosso jantar de despedida, apesar de ainda termos um dia de viagem que nos aguarda.

Distância diária: 49 km Ganho de elevação: +203

Alojamento : Hotel Il Guercino ou similar.

01 de Maio – De Bolonha a Imola

Certamente esse é o dia mais aguardado por todos. Sendo ou não aficionado por automobilismo, o piloto brasileiro Ayrton Senna marcou o coração de todos nós com sua personalidade única e vencedora, nos inspirando até o dia de hoje. Nosso pedal vencerá paisagens medievais da Emilia-Romanha até a cidade de Imola, quando participaremos das celebrações do Ayrton Day que são promovidas pela Comuna e Autódromo de Imola. Revestidos de grande emoção, participaremos do minuto de silêncio que é realizado as 14:17 horas (horário da Itália) que simboliza o horário da partida do nosso ídolo para as pistas superiores. Uma volta ao autódromo e depois uma volta pelo centro da charmosa cidade de Imola. Nosso retorno a Bolonha poderá ser de bicicleta, para os que desejarem uma pedalada extra ou nos nossos veículos de apoio.

Distância diária: 46 km Ganho de elevação: +43

Alojamento : Hotel Il Guercino ou similar.

02 de Maio – O passeio termina em Bolonha

Chegaderci! Planeje voar de Bolonha - os traslados para qualquer aeroporto são facilmente acessíveis. Ou, pegue um trem de longa distância de Bolonha para Roma ou Milão.